Degustar um bom vinho sem gastar muito é realmente possível. A informação é do enólogo Melquisedec Nascimento, um oficial da Polícia Militar que se rendeu à arte da degustação e decidiu fundar o Clube do Vinho há cerca de cinco anos. Para divulgar a ideia, ele criou o blog vinhosdomelqui.blogspot.com.br, uma espécie de porta de entrada para a entidade, de pessoas que apreciam esse tipo de bebida.
- Percebi que havia muitas pessoas apreciadoras do vinho em Duque de Caxias, município onde moro. Muitos são professores, médicos e militares. Então decidimos fundar o Clube, a fim de organizarmos reuniões periódicas, nas quais sempre há uma novidade sobre a bebida, além, é claro, de palestras, um bom papo e o início de muitas amizades e relacionamentos - disse Melquisedec ao Capital. “Nossas reuniões são itinerantes, pois escolhemos restaurantes que servem bons vinhos e ali nos confraternizamos. Promovemos reuniões também no Rio de Janeiro e a ideia é estender a outros municípios. O que queremos com essas reuniões é agrupar pessoas amantes do vinho, mostrar que o vinho não é coisa de rico e velho, estereótipos que nada têm a ver com a verdade".
O enólogo faz questão de esclarecer que vinho não é apenas para clima frio, como algumas pessoas costumam dizer sem conhecimento de causa. “A Espanha e a Grécia, mesmo no verão, consomem muito vinho. Até angolanos consomem muito vinho. E isso é feito em restaurantes climatizados", observa. Ele explica que há uma série de procedimentos que ocorrem na degustação de um vinho que são ensinados em cursos. “No nosso caso, a finalidade é mais a de fazer reuniões com amigos que apreciam um bom vinho". Sobre os preços dos vinhos, ele diz: “Obviamente não existem bons vinhos baratos mas, também, há bons vinhos que não são tão caros. Assim, você pode consumir um bom vinho por apenas R$ 80".
Entre os vinhos mais apreciados por ele, estão os portugueses, chilenos e argentinos. Esclarece, contudo, que há vinhos nacionais de excelente qualidade. Ao ser perguntado sobre seus preferidos, ele diz sem titubear: “Don Melchor, Villa Francioni e Bodega Septima".
